Activité de restauration rapide (type traiteur) : appel à manifestation d'intérêt

Le Centre des monuments nationaux, établissement public administratif, gère pour le compte de l’État le domaine national du château de Pierrefonds. Parmi les plus spectaculaires exemples d’architecture néogothique en France, le château de Pierrefonds a attiré en 2025 plus de 186 000 visiteurs, dont les deux-tiers sur la saison estivale.

En application des dispositions de l’article L2122-1-1, 2^e alinéa, du code général de la propriété des personnes publiques, pour une occupation ou une utilisation autorisée du domaine public de courte durée, le présent avis a pour objet de susciter les manifestations d’intérêts pertinents pour l’occupation de ces espaces.

Dans le sillage de sa programmation culturelle, le CMN souhaite autoriser un professionnel de la restauration à occuper le parc du château de Pierrefonds pour la vente de glaces les samedis, dimanches, et jours fériés du 15 juin 2026 au 30 août 2026, de 13h à 17h00 (horaires indicatifs).

• L’accès au parc ne peut se faire que par des véhicules à la largeur inférieure à 2,60 mètres et de hauteur inférieure à 3,10 mètres.
• Le parc ne dispose pas d’électricité ni de point d’eau.
• service à la charge du professionnel,
• L’utilisation de flamme nue, de bouteilles de gaz est interdite.
• encaissement à la charge du professionnel retenu.

Toute personne intéressée par l’occupation de ces espaces est invitée à manifester son intérêt en contactant Clarisse Deblois location.pierrefonds@monuments-nationaux.fr avant le 15 mai 2026. 

Le CMN sélectionnera l’offre qui permettra la meilleure mise en valeur du monument dans le respect des contraintes qui lui sont propres. 

Une autorisation d’occupation temporaire (AOT) soumise à redevance sera délivrée par le CMN au candidat retenu.